Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bacem ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bacem ayam salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak bacem ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak bacem ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bacem ayam!
Untuk membuat Bacem Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 4 gelas air
- Sediakan Minyak goreng
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Langkah-langkah membuat Bacem Ayam:
- Cuci ayam sampai bersih. Kemudian rebus ayam dengan 2 gelas air, 2 lembar daun salam dan garam secukupnya. Rebus kurang lebih 20 menit, angkat ayam dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih merica ketumbar dan kemiri. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus dan masukkan 2 batang serai. Tunggu sampai harum.
- Tambahkan 2 gelas air. Masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa, garam, dan gula jawa.
- Masukkan ayam yang sudah ditiriskan dan tunggu sampai air menyusut. Kurang lebih sekitar 20 menit.
- Panaskan minyak secukupnya. Kemudian goreng ayam ke dalam minyak panas. tunggu beberapa saat sampai ayam berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Bacem ayam siap disajikan. Selamat mencoba.
Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Mudah bukan membuat bacem ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
