Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bacem bakar dengan air kelapa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan ayam bacem bakar dengan air kelapa untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam bacem bakar dengan air kelapa karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar dengan air kelapa! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bacem bakar dengan air kelapa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem bakar dengan air kelapa yuk!
Untuk menghidangkan Ayam bacem Bakar dengan air kelapa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1,5 liter air kelapa
- Sediakan 500 gram sayap, cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan 250 gram gula merah
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 100 ml air asam jawa
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 butir kemiri
- Ambil 7 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
Rebuslah dengan menggunakan api kecil sampai dagingnya empuk. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Kalau tidak ada bisa juga menggunakan air biasa tetapi nanti komposisi gula jawanya agak ditambah supaya pas legitnya. Masak sampai ayam matang dan meresap Angkat ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam bacem Bakar dengan air kelapa:
- Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan
- Masukkan air kelapa ke dalam panci, kemudian tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas,kecap manis,air asam,gula merah, dan semua bumbu yang ditulis di atas menjadi satu di dalam panci, aduk didalam air dan ratakan, kemudian masukan ayam dan (ungkep) rebus ayam dengan api kecil, hingga air menyusut.
- Jika air sudah meresap dan menyusut, matikan api.
- Siapkan teflon, dan bakar ayam bacem diatas teflon dengan ditambahkan kecap manis. Balik sesekali,dan jika sudah dirasa SDH cukup matang, angkat dan sajikan. Ayam bacem Bakar ini bisa dinikmati dengan sambal korek atau sambal jenis lainnya.
Bakar ayam dioles dengan sisa bumbu sampai harum. Mula mula Campur air kelapa dengan bumbu yang dihaluskan; kecap, gula merah, asem dan garam lalu di aduk; Kemudain tata ayam, lengkuas dan daun salam dalam panci yang anti lengket ya. Lalu siram dengan air kelapa berbumbu, kemudian didihkan dengan api kecil sampai air menyusut Lengkuas dan salam memberikan rasa yang sedap dan khas pada bacem. Di resep saya tuliskan menggunakan air kelapa, jika tidak ada bisa menggunakan air biasa saja. Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem bakar dengan air kelapa hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
