Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bumbu bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bumbu bacem pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu bacem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam bumbu bacem hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bumbu bacem yuk!
Untuk memasak Ayam bumbu bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam (me: bagian paha aja)
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil secukupnya ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Daun salam
- Gunakan lengkuas digeprek
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya asam jawa
- Sediakan jeruk nipis
Satu resep sederhana yang tidak pernah orang Indonesia akan bosan menikmatinya - ayam bumbu bacem! Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis kali ini bahu menciptakan satu harmoni dengan rasa gurih, manis, dan memanjakan pada resep ayam bumbu bacem. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu bacem:
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih daging ayam, lalu perasi jeruk nipis dan taburi garam sedikit. Sisihkan
- Haluskan bumbu… Lalu didihkan air (jangan terlalu banhak karena ayam mengeluarkan air). Masukkan bumbu, kecap, gula, garam, kaldu jamur, asam jawa dan ayam. Masak sampai air menyusut dan ayam benar² matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika sudah matang, angkat. Untuk penyajian bisa dimakan langsung, bisa digoreng dg sedikit minyak, bisa juga dibakar.
- Lebih hemat kan… Dg 1 bumbu bisa disajikan dengan beberapa cara sesuai selera.
- Selamat mencoba
Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bumbu bacem hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
