Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bacem ayam santan kari pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bacem ayam santan kari pedas cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bacem ayam santan kari pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam santan kari pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bacem ayam santan kari pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem ayam santan kari pedas yuk!
Untuk membuat Bacem Ayam Santan Kari Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong Paha Ayam Bawah
- Siapkan 2 potong Paha Ayam Atas
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 cm Lengkuas,memarkan
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 batang Serai bagian Putihnya,memarkan
- Siapkan 1 cm Jahe,geprek
- Siapkan 65 ml Santan (me : Kara Instan)
- Siapkan 400 ml Air
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdt Asam Jawa
- Siapkan 25 gr Gula Merah,sisir halus
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng,untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm Bumbu Kari bubuk
- Ambil 3 buah Cabe Rawit
- Siapkan 3 buah Cabe Merah Keriting
Kari ayam dan terong. foto: Instagram. Berikut resep tempe tahu bacem bumbu pedas gurihnya. Cuci bersih ayam bila perlu cuci dengan jeruk nipis. Jika ayam sudah matang, goreng setengah matang tanpa dibumbui.
Cara menyiapkan Bacem Ayam Santan Kari Pedas:
- Campur ayam dan semua bahan termasuk bumbu halus,masak dengan api kecil sampai matang meresap.
- Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat (gorengnya jangan terlalu lama,karena bisa gosong)
- Sisa bumbunya buat ngungkep tempe/tahu juga sedap. Jadi tidak ada yang terbuang
Tiriskan; Buat bumbu untuk kuah santan pedas. Haluskan semua bahan, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar. Air, Minyak Gula & Garam Tambahkan potongan ayam, kemudian tuang santan kental ke dalamnya. Masak sampai airnya berkurang, Masukkan irisan cabai rawit ke dalamnya, aduk merata dan sajikan gulai ayam pedas. Nah, itulah cara membuat dan resep gulai ayam pedas sederhana, tapi rasanya juara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bacem ayam santan kari pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
