Ingin tau rahasia bikin ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) terbaik! ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker, bagi 4 bagian. bersihkan
- Gunakan 1 sdt daun bawang iris untuk taburan
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan 🍘 bahan marinasi:
- Siapkan 150 ml kecap asin
- Sediakan 50 ml kecap asin hitam (dark soy sauce)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 7 sdm gula larutkan di air hangat
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdt jahe parut
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 500 ml air atau secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam
- Siapkan 🍘 bahan pelapis:
- Gunakan 1 1/2 sdm bubuk gohiong
- Gunakan 100 gram tepung jagung/maizena
Unlike Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is absent of batter coated flour and richer in spices. Place chicken pieces, spice paste, bay leaves, coriander, salt, sugar, and water in a pot. Mix well and bring to a boil. Remove chicken from the pot and set aside.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken):
- Campur dan ratakan bahan2 marinasi. rendam ayam minimal 3-4 jam. Semalaman pun boleh
- Tiriskan ayam, keringkan dgn paper towel. Lapisi dgn bahan pelapis, ketuk2 untuk mengurangi kelebihan tepung
- Deep fry di minyak yang sudah dipanaskan kr2 di 180°c selama kurleb 4-5 menit. Tiriskan, istirahatkan 10-15 menit, taburkan daun bawang iris, sajikan
Strain the cooking liquid, mix this liquid with all purpose flour, rice flour, and baking powder. Mix well into a thin batter and set. Once done, remove fried chicken and also the fried spiced crumbs using a strainer and keep aside to drain excess oil. Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Ayam Goreng is very popular in Indonesia.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng gohiong (five spice fried chicken). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
