Lagi nyari resep ceker ayam ala dim sum yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam ala dim sum terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ceker ayam ala dim sum! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ceker ayam ala dim sum karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam ala dim sum! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ceker ayam ala dim sum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ayam ala dim sum yuk!
Untuk memasak Ceker Ayam Ala Dim Sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ceker ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih (geprek & cincang)
- Ambil 4 cabe kriting merah (iris serong)
- Siapkan 2 batang daun bawang (½ ditumis, ½ ditabur)
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt bubuk lada putih
- Siapkan 1 1/2 sdt penyedap jamur (ak pake totole)
- Sediakan 3 sdm gula
- Sediakan 3 sdt bubuk angkak
- Ambil 750 ml air
- Siapkan Minyak (untuk menggoreng ceker & menumis)
- Siapkan Perlengkapan
- Ambil Kukusan bambu (yg biasa untuk dim sum)
Rebus kembali dengan pekak/ star anise dan garam hingga kulit ceker melepuh, angkat dan tiriskan. Dim Sum Cakar Ayam Bumbu Taosi Primarasa Foto: Dok. Primarasa Cakar Ayam Bumbu Taosi atau dikenal juga sebagai ceker ayam merah jadi salah satu dim sum favorit. Perpaduan rasa gurih dan manis bikin kita sulit berhenti mengunyah!
Cara menyiapkan Ceker Ayam Ala Dim Sum:
- Panaskan minyak (kali ini agak byk ya minyaknya genks), goreng ceker sampai kecoklatan. Tutup panci pd saat menggoreng ceker agar ga kena letupan minyaknya. Udah berwarna coklat, angkat & sisihkan.
- Tumis bawang putih & cabe keriting merah hingga harum & berubah warnah. Setelah itu, masukan : saos tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, bubuk lada putih, penyedap jamur, gula & bubuk angkak merah, lalu aduk sampai rata.
- Masukan ceker yg udah digoreng, aduk2 sebentar, lalu masukan air. Rebus ceker sampai air tiris & bumbu meresap/menjadi kental.
- Setelah itu, masukan ceker ke dlm kukusan bambu, lalu kukus ceker 15 menit agar ceker lebih empuk lg.
- Setelah benar2 matang, ceker ayam ala dim sum siap untuk disajikan. #selamatmencoba
- Note : klo mau lebih empuk lg, agak lama kukusnya ya. ± 30 menit 😊
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan. Resep Dim sum Ceker Ayam Oriental banget - Dimsum merupakan makanan khas china, yang sangat populer diHongkong. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.
Mudah bukan membuat ceker ayam ala dim sum? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
