Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur daun singkong santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sayur daun singkong santan pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur daun singkong santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur daun singkong santan yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 ikat daun singkong
- Sediakan 2 santan Kara 65gr
- Ambil 2 sdm soda kue
- Ambil 10 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 10 butir bawang merah (5 untuk diulek, 5 untuk bawang goreng)
- Sediakan 2 bks chicken powder (tidak pakai tidak apa2)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Siapkan 2 potong kunyit sedang
- Sediakan 1 buah lengkuas
- Gunakan 2 sdm bubuk ketumbar
- Sediakan 1/2 bks lada bubuk (ladaku)
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.
Cara menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan:
- Pisahkan daun Singkong Dari batangnya, cuci bersih kemudian panaskan air secukupnya rebus hingga mendidih kemudian masukan daun Singkong dengan soda kue.
- Setelah mendidih angkat dan tiriskan kemudian diperas dan dibentuk bulat-bulat agar memudahkan untuk dipotong, potong sesuai selera saja.
- Haluskan bumbu halus, kecuali daun jeruk, lengkuas Dan tomat. Ketiga bumbu di iris-iris. Lengkuas digeprek Dan daun jeruk dibelah menjadi 2 bagian.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak kering.
- Masukan daun singkong yang sudah dipotong2 tadi, tambahkan sedikit air sesuai selera keenceran, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan santan Kara, tomat iris, cabe rawit, chicken powder dan gula tunggu hingga matang.
- Cicipi rasanya, setelah mendidih angkat dan sayur daun singkong siap dihidangkan, santap hangat-hangat lebih nikmat.
- Soda kue saya tambahkan agar daun singkong menjadi lebih empuk dan warna tetap hijau, hidangan ini bisa untuk 5-7 0rang. Selamat menikmati ☺️.
Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur daun singkong santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
