Sedang cari resep ayam angkak yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam angkak terbaik! ayam angkak merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam angkak karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam angkak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam angkak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam angkak!
Untuk menyiapkan Ayam Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 Ekor ayam pejantan
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 2 sdt angkak
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 2 sdt Minyak Wijen
- Ambil Cuka aren
- Sediakan Garam, Penyedap, Merica
- Siapkan Air
Demikian cara memasak Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Rataan Nilai pH Adonan, Rendemen Dan Susut Masak Dari Berbaga Perlakuan Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour.
Langkah-langkah membuat Ayam Angkak:
- Pertama-tama potong-potong dan cuci bersih ayam. Setelah itu beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali. Lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam empuk dan airnya berbuih/berbusa. Buang busanya sampai hanya tersisa air yg beningnya.
- Lalu masukkan angkak, jahe, bawang putih serta tambahkan garam, merica dan penyedap.
- Lalu masukkan cuka. Koreksi rasa bila dirasa telah cukup masukkan minyak wijen sesaat sebelum diangkat. Sajikan hangat2.
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Ayam angkak bisa anda jadikan sebagai lauk sehari hari jika anda sudah bosan dengan menu masakan ayam yang lainnya. Selain rasanya nikmat, makanan ini juga banyak terdapat kandungan gizinya. Warnanya yang merah terbuat dari bahan alami yang juga sangat menyehatkan.
Mudah bukan membuat ayam angkak? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
