Sedang cari resep chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) terbaik! Menu chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken karaage (ayam bumbu balut tepung)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep chicken karaage (ayam bumbu balut tepung)!
Untuk membuat Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu Perendam
- Sediakan 4 sdm kecap asin (shoyu)
- Sediakan 30 gr jahe parut
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan Ayam
- Sediakan 600 gr fillet daging ayam, potong dadu
- Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 75 gr tepung maizena
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Pelengkap jeruk lemon (saya skip lagi kehabisan)
Rasa gurihnya menggigit dan bikin ketagihan. Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan. Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken karaage tidaklah susah dan cukup gampang untuk dicoba. Jika sering bersantap di gerai fastfood Jepang atau membeli produk olahan ayam frozen, pasti Anda sudah tidak asing dengan sajian ini.
Cara menyiapkan Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung):
- Campur bumbu Perendam, aduk rata. Baluri daging ayam dengan bumbu, simpan dalam lemari es sekitar 30 menit.
- Aduk rata tepung terigu dan maizena. Sisihkan 1/3 bagian campurkan secukupnya dengan air, aduk rata, untuk tepung basah. Baluri ayam satu per satu dengan tepung kering lalu celupkan ke tepung basah dan gulingkan ke tepung kering lagi, hingga terbalut rata.
- Goreng ayam tepung dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Pindahkan ke piring saji dan hidangkan dengan nasi hangat 😍😘
Chicken karage adalah fillet ayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi. Bagian ayam yang biasa digunakan yaitu bagian paha karena dagingnya lebih lembut dan juicy walau digoreng deepfry sampai garing luarnya. Karaage, merupakan teknik memasak ala Jepang untuk aneka jenis masakan - umumnya daging dan ikan - yang dimasak dengan cara deep fried alias digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak. Potongan-potongan kecil makanan direndam dalam bumbu yang terbuat dari soy sauce, bawang putih, dan/atau jahe, kemudian di lumuri dengan tepung terigu atau tepung kentang dan digoreng kering. Ayam balut tepung memiliki lapisan luar yang renyah dan rasanya sangat enak.
Mudah bukan membuat chicken karaage (ayam bumbu balut tepung)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
