Ingin memasak ikan tongkol asap balado yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan tongkol asap balado terbaik! ikan tongkol asap balado merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan tongkol asap balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asap balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ikan tongkol asap balado hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan tongkol asap balado yuk!
Untuk memasak Ikan tongkol asap balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan tongkol yang sudah di asap bersihkan suir2x
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 10 batang daun bawang besar
- Siapkan 5 serai geprek
- Gunakan 1/2 lengkuas geprek
- Ambil Daun jeruk potong halus
- Sediakan Daun salam potong halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 20 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Sediakan 20 buah lombok besar
- Siapkan 25 buah lombok kecil kalau mau lebih pedas lagi boleh tambah
- Sediakan 5 batang serai
- Siapkan 1 buah lengkuas 1/2 saya geprek 1/2nya lagi saya haluskan
- Ambil 10 buah kemiri goreng haluskan
- Sediakan 1 cm kunyit basah
- Sediakan secukupnya Jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 2 sdm gula merah cair
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur
Semoga resep ikan tongkol bumbu balado pedas ini bisa menjadikan anda menambah pengalaman untuk memasak ikan tongkol, untuk resep anek aneka ikan tongkol coba Resep Ikan Tongkol Cabai Hijau Pedas. Ikan tongkol balado? hmmm rasanya enak sekali. rasa gurih, pedas dan aroma bumbu bumbu yang begitu menggugah selera. yuk tonton video ini untuk melihat cara. Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang. Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang.
Cara memasak Ikan tongkol asap balado:
- Tumis bumbu sampai masak dan menghasilkan aroma yang harum
- Masukkan serai,lengkuas,kemiri,daun bawang,daun kemangi,daun jeruk,daun salam aduk rata
- Masukkan ikan tongkol suir aduk hingga kering angkat sajikan
Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan tongkol asap balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
