Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep siomay ayam udang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian siomay ayam udang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak siomay ayam udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam udang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak siomay ayam udang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin siomay ayam udang yuk!
Untuk menyiapkan Siomay Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gr fillet daging ayam
- Gunakan 100 gr udang kupas
- Siapkan 100 gr labu siam, kupas, cuci
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 5-10 sdm tepung sagu
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan 1 bh pare ukuran besar (me: skip)
- Siapkan 2 buah kentang, kupas
- Ambil 5 buah tahu putih / tahu goreng
- Gunakan 10 lembar kol
- Ambil 4 butir telur rebus
- Siapkan Bumbu Sambal Kacang :
- Sediakan 10 bh cabai merah keriting
- Gunakan 8 bh cabai rawit merah (me: skip)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 200 gr kacang tanah, digoreng
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Jeruk limau (optional)
Resep Siomay Ayam - Indonesia memang terkenal dengan kulinernya yang khas dan beragam, termasuk camilan. Siomay adalah salah satu camilan favorit di Indonesia yang asalnya dari Mongolia. Siomay udang ayam spesial dengan rasa yang endeuus. Supaya siomay udang ayam ini lebih endeus untuk disajikan, kami memilih Saus Sambal JAWARA yang dilengkapi dengan bawang.
Proses menghidangkan Siomay Ayam Udang:
- Chopper/blender ayam fillet dan udang jadi 1 hingga lembut, lalu parut labusiam.
- Campur gilingan ayam udang, garam labusiam, telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang iris jadi satu. Campur dengan tepung sagu, aduk rata. Test rasa.
- Untuk bahan pendamping : Potong pare lalu isi dengan adonan, tahu potong tengah isi dengan sedikit adonan begitu juga dengan tahu goreng potong bagian tengahnya isi dengan adonan. Sisihkan.
- Untuk sisa adonan, didihkan air lalu cetak somay dengan 2 buah sendok masak hingga somay mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Untuk kol, rendam air panas agar mudah dibentuk. Ambil 1 lembar kol (jika lebar) lipat seperti melipat risol. Lalu taruh semuanya kedalam kukusan. Telur yg sudah dicuci jg masukkan kukusan. Setelah masuk kukusan semua, kukus kurleb 20-30 menit
- Untuk bumbu kacang, goreng kacang hingga matang lalu haluskan dengan blender (saya beri sedikit air supaya ngga seret), kemudian larutkan dengan air. Lalu goreng cabai dan bawang hingga layu, lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula merah, daun jeruk dan garam. Masukkan kacang yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu masukkan kecap dan tes rasa. Masak hingga bumbu mengental. Jika sudah pas rasa dan kekentalan nya, matikan api.
- Siapkan piring saji, tata somay, pare, tahu, dll. Siram dg bumbu kacang nya, lalu kucuri dg perasan jeruk limau bila suka.
- Siap disajikan 😍😍
Cara membuat siomay ayam udang : Isi, campurkan ayam, udang, kulit ayam, daun bawang, kecap ikan, bawang putih, minyak wijen, garam, merica bubuk, minyak bawang, gula serta putih telur. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Salah satu varian dimsum siomay paling. Siomay udang puyuh crispy. foto: Instagram/@emyming.
Selamat mencoba resep siomay ayam udang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
