Ingin masak tempe mendoan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan terbaik! Hadirkan tempe mendoan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan tempe mendoan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan tempe mendoan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe mendoan yuk!
Untuk memasak Tempe mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 15 potong tempe agak tipis
- Sediakan 150 gr terigu (3 bagian terigu)
- Sediakan 50 gr tepung beras (1 bagian tepung beras)
- Siapkan 2 batang daun kucai/daun bawang merah
- Sediakan 3 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan 1/2 sdt soda kue/jika ingin kriuk agak lama/optional
- Siapkan Secukupnya air dingin dari kulkas/agak kental adonannya
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu haluskan :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt garam/menyesuaikan
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Cara menghidangkan Tempe mendoan:
- Potong tempe/sesuai selera, haluskan bumbu, (jika mau praktis tanpa membuat bumbu halus bisa pakai saja 1 sachet sajiku tempe goreng indofood masukkan bertahap sesuai jml tepung), campur dgn terigu, beri air kira kira ya aduk rata agak kental adonannya, koreksi rasa, masukkan potongan daun bawang merah dan irisan daun jeruk
- Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, biarkan panas dulu baru celup tempe ke adonan, goreng hingga kecoklatan
- Tempe mendoan siap dinikmati dengan cabe.
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Mudah bukan membuat tempe mendoan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
