Coba resep bakwan keladi/uyen sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakwan keladi/uyen salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak bakwan keladi/uyen karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan keladi/uyen! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat bakwan keladi/uyen hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan keladi/uyen!
Untuk menghidangkan Bakwan Keladi/Uyen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr keladi/talas
- Ambil 5 siung baput
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bahan saos:
- Ambil 3 siung baput cincang
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos sambak
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil Larutan maizena
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Meric
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Minyak goreng
Perpaduan unti kelapa dengan adonan kulit bertekstur kenyal dan lembut sungguh menggigit di mulut. Apa lagi jika disajikan lengkap dengan siraman vla santan yang gurih, sungguh menambah kenikmatan saat menyantapnya. Makanan siap saji adalah istilah untuk makanan yang dapat disiapkan dan dilayankan dengan cepat. Sementara makanan apapun yang dapat disiapkan dengan segera dapat disebut makanan siap saji, biasanya istilah ini merujuk kepada makanan yang dijual di sebuah restoran atau toko dengan persiapan yang berkualitas rendah dan dilayankan kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket untuk dibawa pergi.
Cara membuat Bakwan Keladi/Uyen:
- Kupas keladi kemudian rendam air garam, lalu serut.
- Haluskan baput dan ketumbar tambahkan pada talas yg sudah diserut beri tepung bumbu, tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata.
- Setelah rata kemudian goreng sesendok adonan ke dalam minyak panas, masak hingga kecoklatan.
- Selanjutnya membuat saos, tumis baput yg sudah dicincang sampai harum, setelah harum tambahakan semua saos dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan secukupnya air.
- Masak hingga mendidih, setelah mendidih tes rasa bila sudah pas masukan larutan maizena, aduk2 lalu angkat, bisa diguyur ke keladinya atau bisa juga dicocol.
Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Bakwan, atau di daerahku disebut juga dengan "bala-bala" adalah salah satu gorengan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, makanan ini dibuat dengan menggunakana tepung teriku dicampur sayuran. Gorengan ini dapat anda temui di pinggir-pinggir jalan atau dijajakan keliling oleh penjualnya, rasanya yang enak paling pas kalau dikonsumsi selagi hangat ditemani cabe rawit dan segelas teh.
Mudah bukan membuat bakwan keladi/uyen? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
