Coba resep donat paha ayam sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan donat paha ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak donat paha ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat paha ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan donat paha ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat paha ayam yuk!
Untuk memasak Donat paha ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 350 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 150 gr tepung protein sedang
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 15 gr susu bubuk full cream
- Gunakan 1 bungkus ragi instant (11gr)
- Ambil 1 butir telur utuh (-+ 60gr)
- Siapkan 2 butir kuning telur (-+ 40gr)
- Ambil 245 ml susu cair dingin
- Siapkan 100 gram salted butter/margarin/mix
- Sediakan sejumput garam (tambahan dari aku)
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Sediakan aneka topping
Kemarin bikin bakpao pake resep ksb Resep donat ini sama saja dengan resep "Roti Paha Ayam" hanya saja dibentuk seperti layaknya. Liburan seperti ini pasti butuh banyak stok camilan untuk putra putri Anda, apalagi bagi Anda yang memutuskan untuk liburan di rumah saja. Bring back your childhood nostalgia with this secret recipe Donat Paha Ayam for us. Tekstur lembut dengan rasa yang lezat, mengingatkan anda akan donat jadul di masa kecil Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah.
Langkah-langkah membuat Donat paha ayam:
- Masukkan semua bahan kering, aduk hingga rata. kemudian masukkan telur aduk dan tuang susu uht sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan setengah kalis.
- Setelah adonan setengah kalis dan permukaan adonan sudah terlihat mulus kemudian masukkan butter dan garam mixer lagi hingga kalis dan elastis.
- Aku menggunakan mixer bosch, setelah butter masuk naikkan kecepatan menjadi speed 4 ulenin adonan kira” 10-15 menit sudah menjadi adonan yang kalis & elastis. jangan lupa sering dicek yaa agar tidak over ngulen
- Bulatkan adonan, kemudian timbang 30gr
- Setelah semua adonan ditimbang, bulatkan adonan sampai mulus kemudian taruh adonan pada tusuk sate bentuk seperti paha ayam. lakukan sampai adonan habis.
- Kemudian proofing adonan hingga mengembang 2x lipat sekitar 1 jam. tergantung kondisi cuaca masing” daerah yaa
- Pada resep ini aku hanya 1x proofing. setelah kalis adonan langsung di timbang dan dicetak. lebih hemat waktu
- Setelah mengembang, panaskan minyak dengan api kecil cenderung sedang. jadi apinya ini diatas api lilin yaa
- Goreng donat sampai kecoklatan, cukup 1x balik ya agar terlihat white ring nya.
- Tiriskan dan dinginkan donat
- Setelah dingin topping sesuai selera. sajikan
Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak. Tepung disangga lidi dengan taburan messes berbentuk paha ayam, yummi. Itu pendapatku tentang donat, terserah kau mau mendefinisikan bagaimana. Kali ini Oji Lahap coba mereview jajanan yang unik, yaitu Donat berbentuk Paha Ayam. Nah tempat yang jual donat ini ada di Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Mudah bukan membuat donat paha ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
