Ingin tau rahasia masak mendoan garing yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mendoan garing terbaik! Menu mendoan garing ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mendoan garing karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan garing! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mendoan garing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mendoan garing yuk!
Untuk menyiapkan Mendoan Garing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 papan tempe, Potong-potong tipis
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Garam, lada
- Sediakan 8 sdm terigu
- Ambil 3 sdm sagu/ tapioka
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Bahan untuk membuat aneka macam masakan tersebut juga amat mudah didapatkan di mana saja serta bisa kapan saja. Gorengan akan lebih renyah jika digoreng secara deep-frying, dengan minyak yang cukup banyak. Untuk memudahkan menggoreng secara deep-frying, anda bisa menggunakan Maspion Multi Deep Fryer (lihat di Lazada DISKON). Di daerah asalnya, Banyumas, mendoan digoreng cukup hingga setengah matang saja.
Proses menyiapkan Mendoan Garing:
- Campurkan tepung, sagu, bumbu halus, garamlada, kaldu, daun bawang dan air. Jangan terlalu encer ya. Masukkan dan biarkan sebentar sejumlah tempe yg akan digoreng dalam rendaman adonan tepung.
- Panaskan minyak, goreng tempe yg sudah direndam adonan tepung tadi sampai kuning kecoklatan. Setelah memasukkan tempe ke minyak dlm wajan, langsung rendam lg sejumlah tempe yg akan digoreng sambil nunggu yg di wajan matang. Terus seperti itu sampai tempenya habis.
Jadi, warnanya masih terlihat pucat dan cenderung lembek. Saya pribadi lebih menyukai mendoan yang digoreng lebih garing. Entah ini masih dapat disebut mendoan apa tidak. Karena konon katanya, mendoan sendiri artinya tempe yang digoreng setengah matang. Resep cara membuat tempe mendoan, merupakan olahan tempe populer asal jawa.
Selamat mencoba resep mendoan garing! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
