Ingin tau rahasia memasak pempek udang rebon yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek udang rebon terbaik! Menu pempek udang rebon ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek udang rebon karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang rebon! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek udang rebon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek udang rebon yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Udang Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Pempek :
- Sediakan 500 gr tepung sagu (me : 350 gr tepung kanji)
- Gunakan 100 gr udang rebon
- Ambil 1 butir telur (me : skip)
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan Isian :
- Gunakan 3 butir telur (me: 1 butir)
- Sediakan Kuah Cuko :
- Siapkan 5 siung cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 keping gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Pelengkap : potongan timun
Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada di palembang akhirnya saya jadi juga membuat pempek udang rebon. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati sungguh membuat anda ketagihan, Empek empek ini banyak di jual di warung kampus, sangat nikmat bila di santap saat masih panas.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Udang Rebon:
- Didihkan adonan biang sampai kental, setelah mengental sisihkan biarkan uap nya hilang
- Sanrai udang rebon, dan haluskan
- Campurkan bahan biang dengan bawang putih yg di haluskan tambahkan udang rebon aduk hingga rata, tambahkan tepung kanji uleni sampai kalis
- Buat isiannya, kocok lepas telur panaskan di teflon tanpa minyak, ambil bulatkan adonan isi dengan telur, (me sebagian di bentuk lenjer)
- Panaskan air, rebus pempek sampai mengapung, angkat tiriskan kemudian goreng (atau bisa di simpan di kulkas kalo tdk mau langsung di goreng)
- Buat kuah cuko nya, campur dan didihkan dan saring
- Sajikan pempek, dengan kuah cuko dan timun
Bakwan Udang Rebon paling enak di sajikan bersama seporsi nasi hangat atau mau di cocol dengan sambal buat camilan saat berkumpul bersama keluarga juga bisa. Membuatnya cuma dua langkah udah jadi, penasaran dengan resepnya simak dibawah ini; Peyek udang rebon merupakan makanan camilan saat santai. Namun, bisa juga dijadikan sebagai lauk pauk untuk menu makan sehari-hari. Cara membuat peyek rebon ini sangat mudah lho. Karena caranya sama dengan membuat peyek kacang dan kamu juga bisa membuatnya di rumah.
Selamat mencoba resep pempek udang rebon! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
