Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek ikan tenggiri ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ikan tenggiri cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek ikan tenggiri karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ikan tenggiri!
Untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr daging ikan tenggiri halus
- Siapkan 300 gr sagu
- Sediakan 1 btr telor
- Ambil 1 sdt gula (saya gak pake)
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm terigu
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Bahan cuko:
- Gunakan 100 gr gula merah
- Gunakan 175 ml air
- Gunakan 1 sdm air asem jawa
- Sediakan 1/2 sdt cuka (saya gak pake)
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Sediakan 2 siung Bawang putih (saya pake lbh bnyk 6 siung)
- Siapkan 1 sdm ebi
- Siapkan Pelengkapnya :
- Gunakan Mie kuning
- Sediakan Timun
- Siapkan Telor secukupnya utk isi pempek kapal selam
Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Sajikan Pempek Ikan Tenggiri saat panas dan cocolan cukanya, selamat mencoba. Resep Nasi Goreng Korea, Sarapan Sehat ala Oppa-oppa LifeStyle.
Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri:
- Buat biangnya : campur air, terigu dan bawang putih halus, lalu masak dgn api keci smp kental dan meletup letup lalu dinginkan
- Campur daging ikan halus dgn adonan biang, dan telur tmbh garam dan kaldu jamur lalu tmbhkan sagu sedikit demi sedikit, ulen nya ringan aja ya, bukan seperti ulen roti
- Siapkan dl telur utk isian satu persatu dlm mangkok kecil, buang sedikit putih telurnya
- Ambil adonan seberapa besar mau di buat pempeknya (saya sih gak timbang) bulatkan lalu bentuk spt mangkok tp agak tinggi lalu isi dgn telur td dan tutup lagi atasnya dgn sedikit mencubit
- Lalu rebus pempek ke dalam panci yg sdh di didihkan airnya dan diberi 1sdm garam dan 1 sdm minyak goreng bersih supaya tdk lengket nantinya
- Setelah matang, pempeknya mengapung ringan, angkat taruh di tempat yg dialasi kain bersih
- Utk cukonya: rebus air, gula merah dan air asem cabe rawit halus dan bawang putih biarkan mendidih kecilkan api dan rebus trs smp air sedikit menyusut, beri garam dan tes rasanya terakhir masukkan cuka putih (saya gak pake), lalu saring
- Pempek ini blh disajikan dgn di rebus atau digoreng dl. Kl di rmh saya gak perlu digoreng krn direbus aja udah enak bgt 👍👍
Cocok Dijadikan Menu Makan Siang, Intip Resep Ayam Goreng Srundeng Ini LifeStyle. Resep Es Krim Ubi Jalar Ungu, Camilan Dingin untuk Menu Diet. Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah. Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Membuat pempek selain dengan resep ikan tenggiri tidak menjadi masalah.
Mudah bukan membuat pempek ikan tenggiri? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
