Ingin memasak lodeh gabus asap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh gabus asap terbaik! lodeh gabus asap, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lodeh gabus asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh gabus asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat lodeh gabus asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh gabus asap yuk!
Untuk menyiapkan Lodeh Gabus Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr gabus asap kering
- Siapkan 2 bh labu siam
- Siapkan 150 gr kubis
- Ambil 3 bh terung ungu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 300 ml santan
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil seruas lengkuas
- Sediakan 20 gr teri
- Gunakan 15 bh cabe rawit
- Ambil 4 bh cabe merah
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Kenapa beli gabus santan ditempat aku bisa mahal banget yaa. padahal kalo beli bahan mentahnya murah banget.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Gabus Asap:
- potong gabus asap sesuai selera kemudian cuci sebentar
- potong bahan sayuran (labu,terung & kubis) sesuai selera kemudian cuci lalu tiriskan
- iris bahan berikut : bawang putih & merah, cabe rawit & merah, teri, lengkuas
- masukan santan kedalam panci, panaskan dengan api sedang sambil diaduk masukan bahan irisan, daun salam dan gabus asap
- setelah mendidih masukan labu kemudian aduk lagi lalu terakhir masukan terung dan kubis tambahkan garam dan gula. matikan api setelah sayur matang
Iseng iseng buat ternyata rasanya mirip-mirip. hhehe mantap ini bunda, silahkan dicoba 😉👌 Dera Intan. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup.
Mudah bukan membuat lodeh gabus asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
