Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal kentang ati / kentang ati balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sambal kentang ati / kentang ati balado cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sambal kentang ati / kentang ati balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati / kentang ati balado! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan sambal kentang ati / kentang ati balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal kentang ati / kentang ati balado!
Untuk menyiapkan Sambal kentang ati / kentang ati balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kentang, kupas, cuci bersih, potong dadu lalu goreng
- Ambil 250 gr ati ayam, cuci bersih, rebus lalu potong dadu (selain rebus, sya goreng jg)
- Gunakan 2 buah cabe merah, iris serong
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam gula dan lada
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit (optional)
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil (saya skip)
- Siapkan 2 butir kemiri
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui jenis Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang. Masukkan gorengan kentang dan ati ampela.
Langkah-langkah membuat Sambal kentang ati / kentang ati balado:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga wangi
- Masukkan kentang dan ati ayam, aduk merata
- Masukkan santan instan, beri air secukupnya, aduk aduk. biarkan mendidih
- Kemudian masukkan irisan cabe merah, beri garam gula & lada secukupnya. tes rasa, masak hingga semua matang merata dan air menyusut
Beri sedikit air biar tidak gosong. Bumbui gula merah, gula pasir, garam. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal kentang ati / kentang ati balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
