Coba resep pempek sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian pempek ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pempek hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek yuk!
Untuk menyiapkan Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Pempek
- Sediakan Bahan A
- Ambil 300 gr tepung terigu
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 ikan teri
- Siapkan Bahan C
- Sediakan 2 butir telur ukuran besar (kocok)
- Ambil 100 gr tepung sagu tani
- Siapkan Bahan isian
- Sediakan 1 butir telur kocok untuk isian kapal selam
- Ambil Bahan cuko
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe rawit hijau (tergantung selera)
- Gunakan 200 gr gula merah
- Sediakan 2 jempol asam jawa
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm udang ebi sangrai
- Siapkan 500 ml air
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. The origin story of pempek says that an old Palembang citizen was tired of the traditional fried or grilled fish, so he thought of an innovative way to ground the.
Cara memasak Pempek:
- Taruh bahan A pada wadah besar
- Campur bahan B dan aduk rata (ket: untuk ikan teri buang hitamnya lalu blender sampai halus dan masukkan ke air yang telah di campur tadi) lalu didihkan. Setelah mendidih, tuang ke bahan A sambil di aduk" hingga rata, biarkan agak dingin.
- Masukan bahan C (ket: tuangi kocokan telur, aduk rata. Masukan tepung sagu sedikit" sambil di uleni hingga rata. Lalu lumuri wadah dengan sagu, bentuk adonan sesuai selera. Untuk kapal selam, bentuk cekungan tinggi isi di dalamnya dengan telur kocok, rapatkan ujungnya.
- Panaskan air dalam panci, beri 1 sdm minyak goreng, rebus pempek hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Bikin cukonya: blender bawang putih, cabe, udang ebi, lalu tuang ke panci, campur dengan air, gula dan garam, lalu didihkan hingga kuah agak kental, angkat lalu saring
- Hidangkan :)
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Pempek, Inc., our experienced and certified infrared thermographers provide complete inspections of electrical and mechanical systems, helping companies reduce costly downtime, increase system reliability, improve efficiency, eliminate escalating repair bills and provide a safer work environment.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
