Ingin bikin gulai ikan lele asap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gulai ikan lele asap terbaik! gulai ikan lele asap pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah menyerah duluan gulai ikan lele asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan lele asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat gulai ikan lele asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gulai ikan lele asap!
Untuk membuat Gulai Ikan Lele Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan salai (makmika pake ikan lele kabut asap)
- Gunakan 1/2 buah labu kuning ukuran kecil, kupas, potong dadu (makmika pakai 3 buah kentang ukuran sedang)
- Sediakan 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong-potong
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil Secukupnya garam
Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Untuk mencoba resep masakan gulai ikan lele ini sangat mudah kok. Jika Anda atau keluarga suka banget dengan masakan berbahan ikan lele namun bosan memasaknya dengan cara digoreng ataupun dibuat pecel, resep ikan gulai yang satu ini patut Anda coba. Banyak orang yang sebenarnya tertarik untuk membuat ikan asap, tetapi mereka belum tahu cara membuatnya.
Cara memasak Gulai Ikan Lele Asap:
- Bakar sebentar ikan salai di api kompor. Sisihkan (makmika skip)
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun2 an sampai harum
- Masukkan santan, aduk sampai mendidih
- Masukkan labu kuning (kentang). Masak sebentar
- Masukkan ikan salai dan cabe rawit. Masak hingga labu kuning (kentang) dan daging ikan salai empuk, jangan sampai hancur
- Tambahkan tomat, angkat dan sajikan
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Ikan Lele; Ikan yang akan diolah harus dalam keadaan segar belum mengalami proses pembusukan. Dalam hal ini akan digunakan ikan lele. Namun tidak terbatas pada lele, berbagai jenis ikan diolah menjadi produk asap misalnya tongkol, cucut, tenggiri, belanak, bandeng, cumi-cumi, dll. Ikan selais asap dibuat dengan cara dipanggang atau dibakar diatas bara api.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat gulai ikan lele asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
