Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 300 g tepung sagu
- Ambil 125 g tepung terigu
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 130 ml air
- Ambil 1 bh telur
- Gunakan minyak goreng (untuk menggoreng pempek)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 ons ikan teri medan
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Sediakan Isian pempek :
- Gunakan 5 bh telur rebus (di belah)
- Ambil Bahan rebusan pempek :
- Sediakan 3 gelas air
- Gunakan 1 sdt minyak goreng
- Siapkan Kuah cuko :
- Siapkan 6 bh bawang putih (haluskan)
- Ambil 5 bh cabe merah kriting (haluskan)
- Siapkan 2 bh cabe rawit besar (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdm udang rebon/ebi (goreng dan haluskan)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng (untuk menggoreng udang rebon/ebi)
- Gunakan 2 bulat gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Mentimun
- Ambil Mie telur
Sebagai gantinya, pempek dos ini menambahkan tepung terigu ke dalam adonannya. Pempek dos tetap terasa nikmat dan gurih walau sama sekali tidak menggunakan ikan, karena adonannya sendiri masih memakai campuran telur, penyedap rasa, dan juga kaldu bubuk. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko:
- Masukan air, lada, garam, dan bumbu halus kedalam panci aduk hingga mendidih
- Masukan tepung terigu aduk cepat hingga sangat kental / tidak menempel pada panci (gunakan api kecil) tiriskan di wadah, tunggu sampai adonan hangat kuku
- Lalu masukan tepung sagu dan telur aduk menggunakan whisk
- Masukan isian pempek lalu bentuk sesuai selera (bisa juga tanpa isian)
- Panaskan bahan rebusan pempek sampai mendidih masukan pempek, bila sudah mengambang ke permukaan angkat dan tiriskan
- Biarkan dingin, simpan di wadah lalu masukan kulkas
- Goreng pempek dengan minyak yang sudah panas sampai warna kecoklatan
- Resep Kuah Cuko : Rebus air dan gula merah hingga mendidih
- Masukan garam, bawang putih, cabe merah kriting, cabe rawit besar, asam jawa, cuka dan udang rebon aduk hingga tercampur rata
- Sajikan pempek dan kuah cuko tambahkan bahan pelengkap
Jadi ramah di makan oleh orang tua dan anak muda. Tinggal lap lep mantap, apa lagi kalau di sajikan bersama kuah cuko yang asam pedas manis dan kental. Liem - Pempek biasanya identik dengan ikan, mau ikan tenggiri atau ikan sejenis yang lainnya. ternyata ada juga resep pempek yang tidak sama sekali menggunakan ikan. Jenis pempek ini sangat cocok untuk mereka yang alergi atau tidak begitu menyukai ikan laut. selain itu Pempek Dos ini salah satu pempek yang cukup murah-meriah, karena mengingat. Resep Pempek Dos tanpa ikan by Ny.
Selamat mencoba resep pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
