Sedang mencari resep mangut ikan asap yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap terbaik! mangut ikan asap, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk memasak Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 buah ikan asap (saya ikan manyung) cuci bersih
- Siapkan 1 buah labu siam potong dadu
- Gunakan 1 papan kecil tempe / tahu goreng sesuai selera, saya pakai tempe, potong dadu
- Siapkan 800-1000 ml santan cair
- Ambil Bumbu iris:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah lombok hijau / merah
- Gunakan Bumbu lain:
- Siapkan 2 cm kencur haluskan
- Sediakan 1 cm kunyit haluskan
- Siapkan 3 cm lengkuas geprak
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula jawa di sisir
- Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 buah tomat hijau (disini saya pakai tomat merah)
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap:
- Tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan bumbu2 yang lainnya kemudian aduk rata
- Masukkan ikan asap tempe dan labu siam
- Tuang sedikit santan, masak hingga mendidih, labu siam empuk
- Tuang kembali sisa santan encer yang tadi, sesuaikan rasa
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
