Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cuko mpek-mpek (tanpa ebi) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cuko mpek-mpek (tanpa ebi) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko mpek-mpek (tanpa ebi) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko mpek-mpek (tanpa ebi)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan cuko mpek-mpek (tanpa ebi) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko mpek-mpek (tanpa ebi) yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Mpek-Mpek (tanpa ebi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 400-500 gram gula aren
- Ambil 15 rawit merah
- Ambil 18 baput
- Sediakan 1 sdm terasi (me: terasi Juwana)
- Ambil 1 genggam penuh asam jawa
- Ambil 1,5-2 sdm garam
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.
Proses memasak Cuko Mpek-Mpek (tanpa ebi):
- Siapkan semua bahan bumbu,, cuci bersih.
- Haluskan atau blender cabe rawit merah n baput.
- Masukkan air k panci, beri gula aren, asam Jawa dan terasi, masak sampai air agak panas. Kemudian masukkan cabe n baput yg telah d haluskan ke dlm panci. Beri garam. Masak sampai mendidih, sesekali d aduk supaya gula larut n tercampur rata.
- Apabila sudah matang. Dinginkan. Bisa langsung d saring atau d masukkan kulkas dl semalaman supaya kental baru d saring besoknya.
Mpek-mpek adalah salah satu makanan favorit di rumah. Anak-anak yang belum bisa makan makanan pedas, makan mpek-mpeknya saja. Kalau saya suka pakai cuko yang kental dengan rasa yang kuat, cukup dikit aja. Nggak suka cuko encer yang menggenang. Buat yang suka lebih encer, bisa ditambah air.
Mudah bukan membuat cuko mpek-mpek (tanpa ebi)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
