Coba resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yuk!
Untuk menyiapkan Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan asap (sy biasa pakai ikan tenggiri/tongkol/manyung)
- Gunakan 20 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
- Gunakan 2 buah tahu putih ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Siapkan 200 ml santan segar
- Gunakan 3 helai daun bawang
- Siapkan secukupnya minyak untk mnggoreng+menumis
- Siapkan ^ Bumbu Halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil cabe rawit (sesuai selera, makin bnyk mkin mantap)
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek saja)
- Siapkan 2 lembar daun salam (gecek saja)
- Ambil secukupnya garam dan gula
Tuna asap tempe tahu santan pedas enak lainnya. Lihat juga resep Tahu Telur Puyuh Pedas Manis enak lainnya! Itu dia Resep Lodeh Tahu Telur yang lezatnya menggoda ya Bunda? Untuk mendampingi lodeh tahu telur ini, Bunda bisa sajikan bersama ikan asin, ikan pindang cue dan peyek teri.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh:
- Cuci ikan asap dan goreng sebentar (agar tidak terlalu amis jika bercampur dengan santan, Karena masakkan ini akan berkuah) dan sisihkan
- Tumis smua bumbu halus diwajan (oh iya hanya meningatkan memasak lodeh pedas ini diwajan bukan dipanci) hingga harum dan masukkan santan dan masukkan ikan asap dan telur puyuh aduk hingga termpur rata.
- Setelah mendidih masukkan tahu yg telah dipotong dan aduk. Tp jgn sampai tahu hancur kmudian koreksi rasa.
- Terakhir masukkan potongan daun bawang aduk sebentar matikan api dan siap disantap dengan nasi putih/nasi jagung 👍
Lihat juga resep Tahu & Telur Puyuh Kuah Santan Pedas enak lainnya. Lodeh adalah masakan favorit di rumah, isinya bisa diganti sesuai selera. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Lihat juga resep Lodeh tahu frozen mix vegetable enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
