Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan panggang sambel bawang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ikan panggang sambel bawang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan panggang sambel bawang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan panggang sambel bawang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ikan panggang sambel bawang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan panggang sambel bawang!
Untuk memasak Ikan Panggang Sambel Bawang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Tongkol Ikan
- Ambil Cabe Merah
- Siapkan Bawang Merah
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jeruk Nipis
- Sediakan Garam
Resep sambal bawang sederhana praktis dan pedas, cocok dijadikan sebagai cocolan aneka jenis lauk maupun teman makan. Sambel bawang yang kami pulikasikan ini untuk melengkapi beragam resep masakan yang telah lumayan banyak tertata pada blog ini. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan cabai rawit dan bawang, enaknya sambal ini sambil ditemani oleh lauk ayam atau ikan. Dan disajikan dengan sambal yang dipotong-potong dadu lalu ditambah kecap.
Cara membuat Ikan Panggang Sambel Bawang:
- Lumuri Ikan Tongkol yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Karena aku suka asem, jadi air jenipernya aku banyakin. Lalu diamkan sekitar 15 menit agar meresap.
- Sambil nungguin, kita cincang bawang merah, cabe, dan tomat. Lalu ditambahkan 3 buah jeruk nipis (usahakan air jeruknya banyak), kemudian terakhir masukkan garam. Aduk sampai rata.
- Panaskan loyang, aku panggangnya pakai Happy Call, bisa juga pakai teflon ya tapi yang ada tutupnya.
- Letakkan ikan di atas loyang, lalu panggang dengan api kecil. Jangan lupa dibalik kalau sebelah satunya sudah matang ya. Jangan sampai gosong atau lama banget, nanti ikannya jadi keras (di foto itu aku manggangnya agak lama, kalau bisa warnanya ndak sehitam itu ya moms). Makanya aku sarankan pakai tutup agar dalemnya bisa cepat mateng juga, jadi ndak perlu permukaannya sampai gosong dan dagingnya lembut. Selamat mencoba 💖
Sambal matah: Campur bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, garam, merica hitam, dan air jeruk limau, aduk hingga rata. Iwak Pe sambel Penyet, atau Iwak pe sambel kemiri. Resepnya sudah pernah juga aku posting di SINI, dan di SINI. Atau resep Iwak Panggang sambel Bawang, ada juga udah pernah aku posting di SINI. Kali ini aku buat variasi sambel baru yang memakai Iwak panggang ini yaitu Sambel Kencur, ini salah satu khas Pantura juga sich.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan panggang sambel bawang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
