Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan cuko pempek! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat cuko pempek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek yuk!
Untuk menyiapkan Cuko PEMPEK, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 125 gr Gula Batok (gula merah khas Palembang)
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 1 sdt Asam Jawa
- Ambil 1 bunggel Bawang Putih ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Cabe rawit hijau
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdm Cuka botol jika suka atau bisa diganti dengan air jeruk lemon chui (jeruk kunci)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Cara menyiapkan Cuko PEMPEK:
- Rebus gula merah + asam jawa hingga larut. Saring
- Haluskan bawang putih + cabe rawit. Masukkan ke dalam air gula merah. Masak lagi hingga mendidih
- Tambahkan gula pasir + garam. Dinginkan. Saring cuko sebelum disajikan.
- Cuko siap dinikmati
- Bisa disajikan dengan tambahan ebi sanggrai yang dihaluskan + irisan timun. - Note : cuko pempek itu harus kental dan berwarna pekat supaya lebih sedap.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Mudah bukan membuat cuko pempek? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
