Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan bandeng asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan mangut ikan bandeng asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan bandeng asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan bandeng asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan bandeng asap yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja)
- Sediakan 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus
- Sediakan bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kencur
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan bahan tambahan :
- Siapkan 4 buah tomat hijau, potong2
- Ambil 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang
- Siapkan 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 bks kecil santan instan
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam gula
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa.
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan.
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Mudah bukan membuat mangut ikan bandeng asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
