Coba resep mangut cucut asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut cucut asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut cucut asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cucut asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut cucut asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut cucut asap!
Untuk menyiapkan Mangut Cucut Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ikan cucut asap
- Sediakan 10 bh tahu kulit
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 4 bh cabe hijau, iris
- Ambil 1 bh tomat iris
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 300 ml santan
- Gunakan 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 🌿Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 bh cabe merah
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/4 sdt terasi
Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Ikan pari asap dараt diolah menjadi hidangan lezat, seperti. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng.
Proses membuat Mangut Cucut Asap:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas & ksh sdkt air. Masak sampai harum & bumbu matang
- Masukkan santan, aduk hingga mendidih, masukkan cabai hijau& tomat
- Masukkan tahu & ikan, gula, garam, aduk & tunggu hingga bumbu meresap & santan agak menyusut. Koreksi rasa
- Sesaat sebelum di angkat masukkan daun kemangi & cabai rawit
- Angkat & siap dihidangkan
Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan utama ikan asap. Rasanya gurih dengan paduan asam dan pedas. Iwak Pe atau ikan pari dan mangut ndas manyung (kepala ikan manyung). Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan.
Selamat mencoba resep mangut cucut asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
