Ingin masak ikan baung asap dan daun singkong kuah santan yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan baung asap dan daun singkong kuah santan terbaik! ikan baung asap dan daun singkong kuah santan adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan baung asap dan daun singkong kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan baung asap dan daun singkong kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ikan baung asap dan daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan baung asap dan daun singkong kuah santan yuk!
Untuk memasak Ikan baung asap dan daun singkong kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Gunakan 1 ikan baung asap yang besar
- Ambil 2 santan kara yang bungus kecil
- Gunakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 6 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Lada
Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Masakan praktis ikan dengan menggunakan ikan air tawar yang diasap, nyammm 😀.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan baung asap dan daun singkong kuah santan:
- Rebus daun singkong (tambahkan garam dan minyak goreng) selama 15 menit. Kemudian angkat, tiriskan lalu potong-potong.
- Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe + kemiri + ketumbar + kunyit. Dan geprek serai dan lengkuas. Daun salam di robek-robek supaya aromanya lebih terasa. Lalu tumis sampai harum.
- Masukkan air secukupnya sesuai selera kemudian tambahkan santan + ikan asap + daun singkong. Aduk rata kemudian masak selama 30 menit (jangan lupa sesekali harus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah).
- Setelah dirasa bumbu sdh meresap dan ikanpun sdh matang sempurna masukkan garam + gula + lada. Aduk rata dan tadaaaa…. Siap dihidangkan.
- Selamat mencoba…
Aroma asap pada ikan baung yang kami gunakan dalam masakan praktis berbahan ikan ini amat menyelerakan, apalagi dipadu dengan bumbu khas Indonesia dan manis gurihnya santan. Ngomong-ngomong, ikan baung ini sejenis dengan ikan lele. Lihat juga resep Mangut baung asap enak lainnya. Resep Membuat Gulai Daun Singkong Ikan Teri Kuah Santan Sedap - Tumbuhan singkong bukan hanya singkongnya saja yang bisa dipergunakan untuk sebuah makanan, akan tetepi dari daun singkongnya juga bisa loh dibuat masakan yang enak dan sedap tidak kalah enaknya dengan sebuah masakan yang lainnya. Daun singkong ini akam kami olah menjadi sebuah masakan gulai […] Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan artikel tentang resep ikan asap santan.
Mudah bukan membuat ikan baung asap dan daun singkong kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
