Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut ikan asap, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk memasak Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor Ikan asap
- Ambil 20 butir Telur puyuh
- Ambil 1 kotak Tahu
- Gunakan 1 kotak Tempe
- Sediakan secukupnya Pete
- Siapkan Cabe ijo + ale
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan Tomat
- Sediakan Santan
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap:
- Cuci bersih ikan asap,tahu,tempe lalu potong2
- Goreng tahu setengah matang, semua bumbu di iris,lengkuas di geprek
- Tumis bumbu hingga harum, masukan ikan asap, tahu yg sdh di goreng, tempe, dan beri air sedikit. Rebus sebentar.
- Setelah 10 menit masukkan pete dan telur puyuh yg sdh dikupas, beri garam,gula, penyedap rasa. Tunggu 5 menit
- Terakhir masukkan santan, koreksi rasa. Mangut siap disajikan..
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
