Coba resep cuko pempek asli kental sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan cuko pempek asli kental ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak cuko pempek asli kental karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek asli kental! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak cuko pempek asli kental hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek asli kental yuk!
Untuk menghidangkan Cuko Pempek Asli Kental, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 3 gelondong gula aren
- Sediakan 1 sdm penuh asem jawa
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedes masing-masing)
- Ambil 1 sdt garam
Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek. Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka. Resep Masakan - Hallo sahabat semua, Pada kesempatan kali ini saya mau berbagi Resep Membuat Cuko Pempek Asli Palembang Enak, Kental Dan Pedas.
Proses membuat Cuko Pempek Asli Kental:
- Masak gula aren dan asem jawa dengan air sampai mendidih. Ukuran gula arennya spt foto di bawah ya, Moms. Harus gula aren ya, kalau diganti gula jawa biasa nanti rasanya beda. Gula arennya gelondongan langsung cemplungin aja, ga perlu diiris2, nanti dia larut sendiri :)
- Sembari nunggu mendidih, haluskan cabe rawit dan bawang putih.
- Setelah mendidih, matikan api, saring air rebusan gula aren dan asem jawa, supaya ga ada yang gerenjel2 nanti.
- Masak lagi air rebusan yang sudah disaring, campurkan cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan aduk sampai rata hingga mendidih lagi (kurleb 5 menit). Matikan api lalu saring lagi. Cuko siap disiramkan ke pempek yang sudah digoreng :)
Ingin sesekali menikmati sedapnya hasil masakan sendiri bukan? atau juga memasak sendiri buat orang tercinta. Yuk cobain memasak sajian resep ini dirumah dengan bahan dasar yang mudah di dapat. Siapa yang tidak mengenal Pempek Palembang yang khas teraso iwaknyo (ikan), dan juga rasa cuka /cuko yang khas. Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental. Ternyata dibalik kuah cuko khas Palembang, ada tongcai alias asinan sayuran lobak.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek asli kental. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
