Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ikan asap sayur santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asap sayur santan cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ikan asap sayur santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap sayur santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak ikan asap sayur santan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap sayur santan yuk!
Untuk membuat Ikan Asap Sayur Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 7 potong ikan asap
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 Cabe hijau besar
- Siapkan 5 cabe rawit keriting
- Sediakan 4 cabe rawit merah
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan Lengkoas, gula, garam, kaldu jamur
- Gunakan 1 sachet Santan kara
- Ambil secukupnya Udang kecil
- Siapkan 1 ikat kacang panjang potong 4cm
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asap Sayur Santan:
- Cuci bersih ikan dan udang
- Iris-iris semua bumbu lalu ditumis sampai wangi
- Masukkan ikan asap beri air 500 mili, tunggu sampai setengah mendidih.
- Masukkan udang, kacang panjang dan santan kara.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk jamur dan koreksi rasa.
Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum. Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. KOMPAS.com - Kamu bosan dengan menu sayur yang sama setiap harinya? Kalau bukan sayur dimasak kuah bening, mungkin sayur ditumis?
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap sayur santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
