Sedang pengen coba resep ikan asap kuah kuning extra pedas yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan asap kuah kuning extra pedas terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan asap kuah kuning extra pedas! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah kuning extra pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah kuning extra pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan asap kuah kuning extra pedas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap kuah kuning extra pedas!
Untuk membuat Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 tusuk ikan asap mayung
- Gunakan 6 helai kacang panjang
- Gunakan Bumbu ulek
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1,5 cm kunyit
- Siapkan 1,5 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 10 biji merica
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan Tambahan bumbu yang tidak di ulek
- Ambil 7 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah bawang merah buat di goreng
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Tambahan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Santan kara ukuran kecil pakai setengah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).
Proses membuat Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas:
- Goreng ikan dengan api kecil. Iris tipis bawang merah. Iris tomat. Sisihkan cabai. Lalu ulek bumbu.
- Setelah bumbu sudah di ulek, selesaikan dulu ikan di goreng.
- Tuangkan sedikit minyak di wajan. Goreng bawang yang sudah di iris sampai kecoklatan, lalu tiriskan. Masukan bumbu ulek ke wajan bekas tadi goreng bawang. Aduk sampai kecium wangi bumbu matang. Masukan tomat, lalu aduk lagi dan tambahkan santan kara ukuran kecil, pakai setengah aja. Aduk sampai santan tercampur lalu masukan 2 1/2 gelas air.
- Masukan cabai rawit utuh dan kacang panjang. Tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya. Setelah mendidih koreksi rasanya.
- Setelah kacang panjang masak setengah matang. Masukan ikan asapnya. Diamkan selama 10 menit sampai kacang panjang matang dan bumbunya meresap ke ikan.
- Ikan matang dan siap dimakan.
Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Ikan asap merupakan salah satu jenis olahan ikan yang sangat mudah dijumpai di pasar tradisional. Salah satu cara pengolahan ikan asap yang paling mudah yaitu dengan memasaknya menggunakan kuah santan pedas.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah kuning extra pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
