Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan mangut ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asap
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 5 buah cabai rawit (boleh iris boleh gak)
- Sediakan 2 buah cabai ijo
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bks santan kara
- Gunakan 1 sdm gula merah serut
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu pelengkap kecuali santan
- Setelah harum masukkan santan tambahkan sedikit air lalu koreksi rasa
- Setelah mendidih masukkan ikan asap dan bumbu iris, masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.. Happy cooking
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
