Lagi cari resep lodeh labu siam ikan asap pedas yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh labu siam ikan asap pedas terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan lodeh labu siam ikan asap pedas! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lodeh labu siam ikan asap pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu siam ikan asap pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat lodeh labu siam ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh labu siam ikan asap pedas yuk!
Untuk membuat Lodeh labu siam ikan asap pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 bh labu siam kecil2
- Ambil 1/4 papan tempe
- Siapkan 1 bh wortel
- Siapkan 3 bh cabe nerah keriting dirajang
- Sediakan 3 bh cabe hijau keriting dirajang
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Laos
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Santan(saya kara 65 ml ditambah air secukupnya)
- Ambil Ikan asap
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 2 btr bawang putih
- Sediakan 12 bh cabe merah rawit
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan Kunyit sedikit saja biar ada warna
Labu siam sering sekali dijadikan sayur. Tapi, sebenarnya labu bukan termasuk sayuran, melainkan buah. Daging labu siam memiliki tekstur yang keras. Tapi, jika sudah direbus, teksturnya akan berubah menjadi lembut.
Proses menyiapkan Lodeh labu siam ikan asap pedas:
- Siapkan bahan,potong2 labu beri sedikit garam agar tidak kaku,tempe dan wortel diiris memanjang..
- Goreng tempe setengah matang saja dan sisihkan
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu yg sdh halus serta tambahkan daun jeruk,salam dan laos yg sdh digeprek
- Setelah bumbu layu dan harum masukkan wortel dan labu siam tumis hingga layu kemudian tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan ikan asap
- Terakhir masukkan tempe serta cabe yg dirajang lalu tambahkan santan,beri garam dan kaldu bubuk test rasa setelah mendidih matikan api
Soal rasa, labu siam cenderung tawar sehingga cocok dijadikan sajian gurih atau manis. Labu siam sering diolah menjadi sayur bening. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam.
Mudah bukan membuat lodeh labu siam ikan asap pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
