Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan mangut ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk memasak Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 bh ikan cucut asap (sy goreng sebentar)
- Sediakan 5 bh tahu kuning, potong serong jadi segitiga, goreng
- Ambil 1 papan kecil tempe, potong2, goreng
- Gunakan 6 siung bawang merah iris
- Ambil 3 siung bawang putih iris
- Sediakan 2 cm jahe iris
- Sediakan 2 cm kunyit, iris
- Siapkan 2 cm laos, geprek
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1,5 ons cabe hijau besar, potong jadi 2, belah
- Gunakan 5 bh cabe merah, potong2 2 cm
- Gunakan 4 biji asam jawa
- Ambil 1 Bks santan instan
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Garam dan kaldu bubuk (optional)
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap:
- Tumis semua bumbu iris dan geprek sampai harum, beri air dan gula
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu dan tempe, lalu santan, garam dan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur). Masak hingga matang, test rasa
- Siap disajikan, kalau sdh diangetin lebih enak.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
