Lagi nyari resep mangut lele yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! mangut lele, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk menghidangkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr lele, siangi lalu kucuri jeruk nipis & garam lalu goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah rawit merah
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Tambahan :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 buah tomat, potong2
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 400 ml air
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara menghidangkan Mangut Lele:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh sampai wangi.
- Tambahkan air dan santan. Masak hingga matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Lalu masukkan lele, kemangi dan potongan tomat. Masak hingga bumbu meresap.
- Tes rasa. Kalau sudah pas matikan api. Selesai😊
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Selamat mencoba resep mangut lele! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
