Ingin tau rahasia masak mangut terong ikan asap yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut terong ikan asap terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut terong ikan asap! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut terong ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut terong ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut terong ikan asap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut terong ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut Terong Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 bh terong
- Gunakan 5 bh ikan asap
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut untuk santan
- Siapkan 3 bh cabe ijo iris
- Sediakan 5 keping pete iris
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh sereh digeprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas di geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah
- Gunakan 5 bh cabe rawit (optional bila pengen lebih pedas)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Biar makin gurih.aku tambah ebi juga bumbunya. Selain ikan lele, hidangan mangut juga bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan lainnya. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Terong Ikan Asap:
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan air sedikit apabila sudah mendidih masukkan ikan asap, terong dan pete
- Kemudian sedikit demi sedikit masukkan santan sembari diaduk2 biar santan tidak pecah, test rasa.. apabila sudah matang masukkan cabe ijo iris tunggu sebentar kemudian angkat dan siap dihidangkan dg ditaburi bawang goreng. Selamat mencoba
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Metode pengawetan tersebut dilakukan murni hanya menggunakan asap dan sedikit garam. Alias tanpa bahan pengawet kimia berbahaya. Tapi, ada juga mangut sederhana yang bahan utamanya bukan ikan. Bisa tahu, terong, dan atau keduanya.
Mudah bukan membuat mangut terong ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
