Ingin masak mangut ikan pari asap yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari asap terbaik! mangut ikan pari asap salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan pari asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mangut ikan pari asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan ±1/4 kg ikan pari asap
- Gunakan potong dadu tempe goreng
- Sediakan 3 buah cabai hijau besar (potong kecil2)
- Ambil 2 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 buah tomat sedang (potong)
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 30 ml santan kental
- Sediakan secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 buah cabai rawit merah
- Ambil secukupnya gula, garam, merica bubuk,
- Gunakan kaldu jamur
Tapi karena kondisi ombak masih besar, jadi jarang ada ikan laut. Kata paman penjual ikannya begitu.🤭🤭🤭 Eh.tp koq ada ikan pari.lha ikan pari khan juga ika. Mangut ikan pari asap Aku masak dengan bumbu yang lengkap, biar makin mantap rasanya. Untuk bumbu yang dihaluskan, perlu disiapkan: merica, ketumbar, jinten, jahe, kencur, kunyit, daun jeruk, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam secukupnya.
Proses memasak Mangut Ikan Pari Asap:
- Kukus ikan pari untuk mengurangi bau asapnya. Kemudian potong2.
- Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum
- Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas, dan serai
- Tambahkan air dan santan. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah.
- Masukkan Ikan pari dan tempe. Lalu masukkan cabai hijau dan cabai rawit. Kemudian masukkan tomat.
- Beri gula, garam dan kaldu jamur. Cek rasa. Selesai..
Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Demikianlah tips dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut ikan Pari (Pe) khas Semarang. Semoga artikel yang singkat ini bisa menambah wawasan anda dibidang kuliner. Jangan lewatkan artikel kami lainnya "Resep Praktis (Mudah) Sayur Lodeh.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
