Ingin bikin mangut ikan manyung asap yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung asap terbaik! mangut ikan manyung asap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 18 potong ikan Manyung Asap
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sendok teh gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil 1 kotak santan instan
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Bumbu kasar
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe, iris-iris
- Ambil 1 ruas lengkuas, iris-iris
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap:
- Panaskan minyak goreng ikan manyung sampai matang, angkat dan sisihkan
- Blender semua bahan halus, bisa diberi minyak dan air kalau seret
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga wangi
- Masukkan bumbu halus masak sampai matang
- Masukkan santan aduk rata, masak hingga bersatu
- Masukkan ikan manyung, masak sampai bumbu meresap
- Siap dihidangkan
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Mudah bukan membuat mangut ikan manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
