Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep patty kulit pisang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! patty kulit pisang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan patty kulit pisang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari patty kulit pisang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak patty kulit pisang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin patty kulit pisang yuk!
Untuk membuat Patty Kulit Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan (lihat resep)
- Ambil 50 gr bawang bombay, iris kasar
- Siapkan 100 gr fillet ayam
- Ambil 35 gr wortel, parut
- Sediakan 3 keping malkist/20 gr roti tawar/20 gr tepung roti
- Gunakan 30 gr keju cheddar, parut
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam kasar (sy saus lada hitam)
Kupas pisang dari ujung bawah ke atas. Pastikan tiap gigi terlapisi sepenuhnya dengan gosokan dari kulit pisang tersebut. Kulit pisang untuk menyamarkan bekas luka dan bentol gigitan nyamuk. Terapkan kulit pisang ke kulit Anda setiap hari untuk terlihat mengurangi penampilan bekas luka Anda.
Proses menyiapkan Patty Kulit Pisang:
- Siapkan fillet ayam, lalu potong kecil agar mudah menghaluskannya. Siapkan kulit pisang yang sudah dikukus. Parut wortel dan keju. Potong kasar bawang bombay.
- Masukkan semua bahan kecuali wortel dan keju kedalam chopper, haluskan.
- Setelah halus, masukkan adonan ke dalam bowl, lalu tambahkan parutan wortel dan keju, kemudian aduk hingga semua adonan tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Ambil adonan, bentuk bulatan, lalu pipihkan.
- Panaskan oven suhu 180°C, panggang patty selama 20-30 menit (sesuaikan oven masing2). Balik patty di 10-15 menit pertama, dan lanjutkan memanggang 10-15 menit lagi. (Bila memakai teflon, gunakan api kecil, dan balik patty setiap 4 menit). Bisa disajikan dengan saus sesuai selera atau bisa dijadikan isian burger.
Gosok lembut lapisan kulit dalam pisang bolak-balik terhadap bekas luka Anda untuk memungkinkan kulit di sekitarnya mengambil dalam vitamin dan nutrisi dari kulitnya. Paduan vitamin A dan C ini pula yang bisa membantu mencerahkan warna kulit Anda secara alami. Bagian buah maupun kulit apel juga kaya akan antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas berbahaya bagi sel-sel tubuh, termasuk sel kulit. Saya kolaborasikan dengan hasil belajar di Cooking Demo & Class nya mba Phie, yaitu #MasakSetiapBagian 'kulit pisang'. Apabila telah makan pisang, biasanya kulitnya dibuang ke tempat sampah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat patty kulit pisang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
