Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut manyung asap pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut manyung asap pedas cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut manyung asap pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut manyung asap pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut manyung asap pedas yuk!
Untuk memasak Mangut Manyung Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10 ptg ikan asap manyung
- Gunakan 6 ptg tahu magel (bagi 2)
- Sediakan 2 bks santan kara
- Ambil 200 ml air matang
- Gunakan 1 bks Masako ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Ambil 2 btg daun bawang (potong sesuai selera)
- Sediakan 20 buah Cabe rawit merah (cincang kasar)
- Gunakan 2 buah tomat hijau (potong kasar)
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kencur uk.sedang
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan Bawang goreng utk taburan.
Saya akan coba bagikan resep nya. Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung.
Proses menyiapkan Mangut Manyung Asap Pedas:
- Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai - sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur…biarkan mendidih dgn api sedang.
- Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit.
- Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa.
- Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang… masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan…
Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut manyung asap pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
