Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep fillet ayam crispy ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! fillet ayam crispy cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak fillet ayam crispy karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet ayam crispy! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan fillet ayam crispy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin fillet ayam crispy yuk!
Untuk membuat Fillet Ayam Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 dada ayam fillet, potong2 sesuai selera
- Sediakan 1 bungkus sedang tepung bumbu serbaguna (saya pakai merk sasa)
- Sediakan 2 sdm maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 jeruk nipis
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt oregano bubuk
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil ±200g tepung roti (saya pakai merk mamasuka)
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Selain itu, direkomendasikan juga untuk menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik, salah satunya seperti bawang Sunrise. Pilihlah ayam broiler segar untuk membuat fillet. Ayam broiler lebih banyak mengandung daging dan lebih empuk sehingga lebih mudah dipisahkan dari tulangnya. Jika fillet ayam tidak langsung diolah, simpan daging di dalam freezer agar lebih awet.
Cara memasak Fillet Ayam Crispy:
- Rendam potongan ayam dengan air jeruk nipis, 1 telur kocok lepas, garam, merica, bubuk oregano, bubuk bawang putih, diamkan dalam kulkas 5-10menit
- Campur dalam 1 wadah, tepung bumbu (original), tepung maizena, tepung terigu, tambahkan merica, garam, bawang putih bubuk dan bubuk oregano
- Keluarkan ayam dari kulkas, pisahkan ayam dan rendaman telur bumbu.
- Celupkan ayam dengan urutan, campuran tepung-telur-tepung roti, goreng hingga coklat
- Tiriskan, hidangkan dengan saus tomat, sambal atau mayonnaise. Enak disantap hangat2 😁
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Ayam Fillet Yang Enak - Ayam fillet adalah potongan daging ayam yang sengaja dipisahkan antara daging dan tulangnya, sehingga saat disantap adalah murni daging ayam, bukan bercampur lagi dengan sum-sum ataupun tulangnya. Masakan ini sangat digemari oleh anak-anak, apalagi kalau ayam fillet ini digoreng sangat kering dan crispy, ditambahi. Iris tipis daging ayam fillet, sisihkan.. Cuci bersih ayam, kemudian potong dadu lalu rebus hingga matang.
Mudah bukan membuat fillet ayam crispy? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
