Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan pari asap khas semarang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut ikan pari asap khas semarang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pari asap khas semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap khas semarang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan pari asap khas semarang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap khas semarang!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 10 potong pari asap (@50gr)
- Ambil 200 ml santan encer
- Siapkan 50 ml santan kental
- Gunakan 100 ml air mineral
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabaik keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 3 cm kencur
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu memar
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm laos
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 sdm gula aren serut
- Gunakan Kaldu jamur+gula pasir+garam (untuk finishing)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
Proses membuat Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang:
- Goreng sebentar ikan pari asap agar tidak bau
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg di memarkan hingga harum, kemudian masukan air mineral dan santan encer
- Masukan ikan pari asap kedalam kuah mangut tadi, aduk pelan pelan hingga agak meresap dan diaduk agar tidak pecah santan nya
- Terakhir masukan santan kental, masukan juga kemangi, aduk sebentar hingga layu
- Mangut pari asap siap di sajikan dengan nasi panas dan acar selamat mencoba
Mudah bukan membuat mangut ikan pari asap khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
