Coba resep mangut lele kemangi khas jogja sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian mangut lele kemangi khas jogja ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi khas jogja karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi khas jogja!
Untuk membuat Mangut Lele Kemangi Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 8 ekor lele goreng
- Ambil 1 buah kelapa (untuk santan)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu lainnya
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya royco
Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.
Proses menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:
- Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
- Jadi deh mangut pedas nya
Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi khas jogja! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
