Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele daun kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele daun kemangi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak mangut lele daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele daun kemangi!
Untuk menyiapkan Mangut lele daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Lele
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 ikat bayam
- Gunakan sedikit daun kemangi
- Gunakan bumbu ikan lele:
- Siapkan 1 buah jeruk nipis diampil airnya
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil bumbu mangut:
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan sesuai selera terasi
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting (yg 5 dipotong serong)
- Ambil 5 buah cabe hijau kriting potong serong
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya gula jawa
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya lengkuas
- Ambil secukupnya sere
Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele daun kemangi:
- Lumuri ikan lele dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan goreng
- Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan santan kental beserta semua sisa bahan, sambil terus diaduk, cicipi kuah mangut sesuai selera, kalau sudah mendidih masukan ikan lele, tunggu sampai kuah sedikit mengental, angkat dan ikan lele siap dinikmati. (bisa di hidangkan dengan menambahkan daun bayam rebus sebagai lalapannya agar lebih sehat)
Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
Selamat mencoba resep mangut lele daun kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
