Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut lele kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele kemangi pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut lele kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Lele (kurang lebih jumlahnya 5 tergantung ukuran ya)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 rawit merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil sesuai selera Daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat potong -potong
- Sediakan 140 ml santan klatu (bisa diganti santan murni)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Minyak goreng
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Proses memasak Mangut lele kemangi:
- Goreng lele hingga kering atau sesuai selera(tips menggoreng ikan tanpa meledak-ledak: tambahkan garam pada minyak sebelum minyak panas, kurang lebih 2 sdm, tergantung banyak minyak)
- Haluskan bumbu bumbu kecuali daun salam dan sereh. Kalo saya daun jeruk biasanya ikut dihaluskan biar saat ditumis wanginya keluar
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan air hingga mendidih, masukan santan, tambah kan garam dan gula (koreksi rasa)
- Masukan lele setelah kuah jadi(lho kok lelenya belakangan) krn biasanya Pak suami mau lelenya masih agak kering gt
- Masukan kemangi dan tomat, setelah kemangi layu angkat dan sajikan.
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
