Lagi mencari resep mangut lele kemangi yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi terbaik! mangut lele kemangi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak mangut lele kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg lele
- Gunakan 65 ml santal encerkan
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 ruas kunir
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lonjor serai
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan ikan lele, buang kotoranya kemudian belah pinggirnya. Peras jeruk nipis diatasnya tunggu 10 menit baru digoreng
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir, kemiri, ketumbar. Cabai sengaja tidak saya haluskan, cuma dimasukan gelondongan saja karena ada bocil. Bisa juga cabai ikut dihaluskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan gula, garam, daun salam, sereh (bisa ditambah kaldu bubuk). Kemudian tambahkan air secukupnya
- Setelah mendidih masukan santan yang telah diencerkan dan selanjutnya masukan lele goreng juga cabai rawit merahnya. Cek rasa, matikan api dan taburi dengan kemangi beserta bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih hangat
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
