Sedang cari resep ayam panggang ala klaten yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang ala klaten terbaik! Hadirkan ayam panggang ala klaten untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam panggang ala klaten karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang ala klaten! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam panggang ala klaten hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang ala klaten!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang ala Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung/negri
- Siapkan 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit dibakar terlebih dahulu
Memang kuliner ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya, Ayam Panggang Khas Klaten ini bisa menjadi sajian kuliner yang patut Anda coba jika sedang mampir ke Klaten. Salah satu jenis ayam panggang yang dimasak dengan menggunakan api sedang agak kecil sehingga bumbu meresak ke daging.. Resep Ayam Panggang Klaten Resep Masakan enak.. Nutrisi yang terkandung pada masakan ini juga cukup tinggi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang ala Klaten:
- Siapkan daging ayam, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus, sertakan juga daun jeruk, daun serai dan lengkuas.
- Setelah harum masukkan potongan daging ayam sambil diaduk-aduk sampai berubah warna. Kemudian tambahkan santan, beserta garam, gula merah dan air asam.
- Masak dengan api kecil, tutup panci tempat kita memasak. Sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya, masak sampai air santan menyusut dan menjadi areh (santan kental).
- Panggang daging ayam yang sudah diungkep. Sambil sesekali diolesi dengan sisa areh. Proses memanggang bisa menggunakan arang, oven atau alat panggang yang lainnya.
- Ayam panggang ala klaten sudah siap disajikan. Lengkapi dengan sambal yang disukai atau lalapan.
Lihat juga resep Ayam Panggang Areh khas Klaten enak lainnya. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Ayam Panggang Klaten enak pol. Kuliner khas kota ini memang tidak banyak namun judul masakan diatas sepertinya memang ada dan cukup terkenal juga di daerah jawa.
Mudah bukan membuat ayam panggang ala klaten? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
